昨年末に紅茶専門店・シルバーポットさんで、お手ごろなお値段でキャラメル・チャイを購入しました。紅茶をいただくときは、もっぱらティーバックで。でも、最近、茶葉でいただくことにどっぷりとハマった私。全く違うんですね・・・・。
紅茶のことは、ド素人の私ですが。香りが違うし、いただいたあとの"余韻"が違うんですね。これは、はっきりとわかります。私は、どちらかというと、コーヒー党だったのですが。昨年末から、紅茶を楽しむ時間が格段に増えましたね＾＾
今回は、キャラメル・チャイを。アッサム紅茶にキャラメルの香り。シナモン、ピンクペッパー、アラザンが入った、とてもキュートな乙女チックな感じです。オバサンの私も、思わず、カワイイ、っと思いました＾＾<>
茶葉を煮出すので、ちょっと渋くなるかな、っと思ったけれど。意外にも、それがなかった。アッサム紅茶は、独特の甘い香りと味わいが楽しめて、コクがあるのだとか。たっぷりのミルクと、心地よい、上品なスパイスの香りが、心底から幸せな気持ちに。
分量通りに作ると、カップ2杯分に。私は、もう少し、ミルクと増やしてもいいかなと思いました。お砂糖も、スプーン1杯にしておきましたが、それで十分。あまい香りでおやつも控えられそう＾＾寒い冬は、ミルクたっぷり、スパイスの効いたチャイでほっこり?♪
