フライパンで焼きとうもろこし

今、うちの畑では、とうもろこしの収穫が始まっています。とは言っても。農家ではないので、本当に家族が食べれる分だけの量ですけどね＾＾；　今年は、30本くらい育ててみたんですが。虫に食われず順調に育っているのは、1/3くらいでしょうかね。どうしても、虫はつきます。農薬は出来る限り使いたくはないから。虫を見つけたら、手作業で駆除してます。すっごく怖いけど・・・・。

それでも、頻繁に畑に来ることは出来ないから。やっぱり、虫には負けてしまうね・・・。ま、それでも、1/3は実ったんだから、上等だと思うことにしようー！

とうもろこしって、品種によって、糖度がほんとにちがいますね。おととしあたりに作ったとうもろこしは、かなり甘くって美味しかった。甘いのが嫌いな長男くん、これは食べられない、って言ったくらいの甘さだった。でも、今年のは、甘みがイマイチ。それに、うまみもイマイチ。なんだか、ぼけた味のような気がする。

そんな味のとうもろこしだと、そのまま食べるのは、ちょっと難しいかな～っと思って。フライパンで焼きとうもろこしを作ってみた。作り方は、いたって簡単。フライパンにおしょうゆを適宜入れて。その中に、ゆでたとうもろこしを入れてしょうゆを絡ませます。からまったところで弱火で転がします。焼き色がついたら、オッケー♪　焦げないように注意、注意＾＾

おっほっほ～、いきなり度アップでもうしわけないっス＾＾； 縁日で売られているような焼きとうもろこしには程遠いけれど。でも、フライパンでも、あの香ばしい香りは再現できたわよ～＾＾　ダイレクトに食べるのが苦手な長男クン、こうやったら、結構食べてくれちゃいました。いくら取れたて新鮮な野菜でも、うちの子たち、パクパクとは食べれくれません（泣）でも、枝豆は売れましたけどね＾＾



ここで、ちょっとおしょうゆのお話なんぞ。

よく隠し味におしょうゆを使いますよね。西洋料理にも、使われる、日本が生んだ天下無敵のソースであるおしょうゆ。私たちが美味しい！思うのは、弱酸性なんだとか。おしょうゆには、お料理を弱酸性に保つ働きがあるんですって。おしょうゆってすごいね＾＾

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