ライ麦と白フィグの天然酵母パン

24時間かけて、ホシノ天然酵母の中種をつくり。ようやくパンを作ることができました。しかし、室温30度以上になると、うまく中種が起こせない場合があるとのこと。出来上がった中種、見るとなんとなく失敗のように・・・・。泡はたっていたけれど、でも、その泡に元気がない・・・・。

失敗かな、と思ったけれど。でも、大丈夫かもしれないと思い切って、パンをつくったのです。焼けるまでどんなことになるかは全くわからない。だからこそ、成功する可能性があるんだと、。希望を持ったワタシ。

ごらんの通り。パンにはなってるけれど。でも、なんだか膨らみがちょっと足りないよね＾＾？　これは、やっぱり失敗になるのかしら・・・。一応、食べられます。まずくはないですよ＾＾薄く切って、ジャム塗ったりして食べるとすごく美味しいー！

秋ごろにまたリベンジしようっと！

がらっと話が変わりますが。

先日、畑仕事してたとき。こんな話を聞きました。驚いた話。

ある床屋さんがお客さんの髪の毛を自分の畑に堆肥になると思って埋めたんだそう（これだけでも、すごいんだけど）。その埋めた土に大根を植えたら。大根が、その髪の毛を吸収して。髪の毛を吸いこんだ大根に育ってしまったのだとか。大根やかぶを植えるとき、腐葉土を入れ込んではいけないといわれる理由が、まさにここにあるんですね。

それにしても、どんな大根なのか見て見たい気もするけれど。でも、怖くて目を背けるかも＞＜

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