こけももとチョコチップのスコーン

今日は最高にいいお天気でしたね～＾＾

こんな日は、家でまったりなんていうのもいいけれど。やっぱり久しぶりの気持ちのいいお天気であれば、元気に外に出かけたりもいいよね～。午前中、臨時のお仕事があったので。お仕事終わってからそのまま自転車でのんびり出かけました。

夕方に、お友だちがアレンジしてくれた、ドアに掛けるラウンドフラワーブーケーを受け取りに行くので。ちょっとお土産をと、以前紹介した、マンゴーブレッドを買いに、お気に入りのパン屋へ。

そのパン屋には私のお目当てがあるんです。それが、写真のスコーン。レモンと、このこけももとチョコチップのスコーンの２種類が売られてるんです。

これがね、本当に美味しくって。

有名な某英国の老舗デパートのスコーンよりも比べ物にならないくらいに美味しいスコーンなのです。何度が味わって食べているのですが。どうやったら、こんな美味しいスコーンが作れるのか。ご主人にその秘密を教えてもらいたいなぁ・・・・・っと思い。

勇気を振り絞って、どんな材料を使っているのかたずねてみました。

すると。

ご主人。

 

 

粉にとってもこだわっているんですと、お話してくださいました。雑味のない粉でないと、お菓子は美味しく仕上がらないのだとか。カナダ産の製菓用に特別に作られた小麦粉を使用しているんですって。ものすごく奥が、深いんですね・・・・。

それともうひとつ、スコーンの秘密を教えてくれました。それは、バターのほかに、クリームチーズを入れているんですって。ほろほろの食感に少ししっとりさを加えたくて、そうしたのだとか。確かに、軽い食感だけど、しっとりさもあり、そして、コクが増しているようにも思えます。

 

 

 

こんなにこだわりのあるスコーンなのに、お値段は100円ちょっと。なんだか申し訳ないな、という気持ちと、嬉しい気持ちとが半分半分です＾＾；

最近、スコーンや、マフィンを極めて見たいななんて思ったり。ちょっと前までは、パンを極めたいようなことを言ってたっけ＾＾；

現状だと、パンのお教室にいく時間もお金もちょっと・・・＾＾；

なので、あのお気に入りのパン屋さんともっと仲良くしていただいて。これかも、美味しいヒントをもらって。スコーンやマフィンを上手に作れたらなと思ってます＾＾

 

 

 

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秋冬の洋服が全くない私。昨年の秋冬、一体私は、どんな服を着ていたんだろうと不思議に思った。一応服は着ていたんだろうな（当たり前だ＾＾；）

とにかく洋服が無いのは事実なので。今日、娘の分もあわせて洋服も買いに行きました。あんまり予算はないので、いいものは買いません・・・・。普段着を買いました。

 

 

 

全部で、約１万４千円でした。予算にすっぽりおさまった、納得のお買い物。中でも、冬に着る、仕事用の黒のジャンバー。これが、１９８０円。縫製もしっかりしているし、デザインも、ちょっとタイトな感じで、全く問題ナシ。丁度、探していたところだったので買えてよかった☆

娘たち、学校から帰ってきて、早速、新しい洋服に着替えてます・・・＞＜