本日、パン屋さん開店

昨晩、早めに寝たので、目覚めはよかった。連休中も、娘のサッカーで、4時半起床で。仕事も、休みなしだったので。今になって、くたびれてしまった私。でも、たっぷり寝ることが出来たので。遠ざかっていたパンつくり、今日、再開です~♪

 

 

生地を3等分にして、３種類のパンを焼きました。元気ないと、パン、そしてお菓子って作れないよね。材料を計量して作ってあと片付けしたり。気分が乗らないと、ほんと失敗するもんねー＾＾；

今日は元気元気！

 

まず、１つめのパンは、レーズンボール。蜂蜜、パター、牛乳入りのちょっとリッチな生地に干しぶどうをたっぷり包み込んで。真ん中に切れ目を入れて、グラニュ－糖を入れてオーブンで焼きます。今回のパンの焼き色ばっちりだと思うのですが、いかがですかぁ＾＾；

家のオーブン、あんまりうまくパンを焼いてくれなくて。というか、クセが強いのかしらね・・・。なので、今日は、200度で一度焼いて、180度で上にアルミホイルを乗せて２回焼きしてます。そんなことして、いい感じに焼きあがりました～☆

 

 

 

 

こちらは、明太マヨパンです。生地は２次発酵しないで焼きました。明太子とマヨネーズを混ぜたものを生地に塗ってゆでたアスパラのせて焼きます。1次発酵で焼いたので歯ごたえのあるおつまみパンかな～＾＾

 

 

 

かぼちゃのマッシュを加えたカスタードクリームを入れて焼いた、かぼちゃクリームパン。中を割ったものを写真におさめようとしたのですが。どうも、汚くなっちゃって＾＾；カスタードクリームを作った自分に、今日は元気だとあためて思った。

 

こうやって数種類のパンを作ると、なんだか嬉しい。もちろん、ヘタッピだけど。でも、自分なりに美味しく焼けた！っと思うと、パンをほおばりながら何ともいえない幸せを感じます。今日のパン生地は、前にも言ったように。お砂糖のかわりにはちみつ入れてます。粉300gに対して蜂蜜50グラム。ほんのり、コクのある甘さがしますね～。

明日の朝も、このパン食べよっと☆

 

 

*****

 

 

元気な私。

 

パンを焼いた後、お昼を外で友だちと食べました。

 

 

 

 

地元のちょっと落ち着いた内装が茶系のカフェ。なかなか私好みのお店です。店構えも、ステキなんですよ～。

そこで今日、私が頼んだのは、ひき肉と、サトイモのみそバタ煮に古代米が添えられたもの。それに、サラダ、スープ、飲み物がつきます。量はそれほど多くなく、私には丁度良かったですね。みそバターはなんだか、ほっとする味で。これからの季節に、いい味です。

鶏肉と根野菜でみそバター煮込み、すっごくいいと思いますよ～＾＾
今度やってみよ～っと＾＾

久しぶりの外でのランチは、これからいく夜の仕事（"おみず"ではございません）への活力となったみたい。

 

がんばるぞ～！！

 

 

温かい応援、本当に感謝☆感謝です＾＾/

ありがとうございます！ 

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