コーン☆マヨパンと、マンゴー☆クリームチーズパン

子どもたちのおやつが無くて。コーン缶を買い置きしていたのを思い出して作ってみました。もう、作り方なんて簡単。ホームベーカリーで1次発酵までお任せして。成型して2次発酵の後、マヨネーズとコーンをあえたものを、パン生地にのせて190度のオーブンで約20分焼けば出来上がり。

これは、息子さんに好評でした。4つ作って、2個は彼が食べてしまいました。育ちざかりです。最近よく食べます食べます。

 

今回のパン生地のレシピは・・・・

 

強力粉250グラム・薄力粉50グラム・ドライイースト小さじ1・仕込み水180ｃｃ・コラーゲン入りスキムミルク大さじ1・マーガリン大さじ2・砂糖大さじ1・塩小さじ1/2

薄力粉が入った分。生地が柔らかくなります。卵抜きのパン生地なので、さっぱりした味のパン。柔らかいちょっとふんわりした食感のパンです＾＾

 

 

そしてもうひとつこちらも作ってみました。

 

 

出来損ないのパンでございますが、これは美味しい♪

1次発酵が終わったパン生地をのしてから、マンゴージャム、クリームチーズをパン生地に塗って、その上にアーモンドをパラパラと振ってくるくる巻いて巻き終わりをしっかり指で閉じて。2次発酵してから190度のオーブンで焼く20分焼けばオッケー。

マンゴーの甘酸っぱさと、クリームチーズの相性が抜群で。アーモンドの食感も合わさると、さらに美味しさが倍増します。本当は、もっとくるくる巻きにしたかったんだけど、

 

 

 

えっへっへ・・・・。

だめだったね＾＾；

今度はもっとくるくる巻きになるようにおけいこしますわ＾＾/

 

 

 

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うれしいお電話

次女チャンと午後お出かけして。夜に帰宅。
帰宅してまもなく、電話が。

それは、お友だちの千夏さんからでした＾＾

いや～びっくりたまげました。
まさか、千夏さんから電話がくるなんて～。
（受け答えが失礼だったこと、お許しくださいませませ）

私と同じ年なんだけど。
なんだか、千夏さんお姉さんみたいでね（怒った？！）
すっごくしっかりしているんだよな～。

いろいろお話していく中で、
共感する部分があって嬉しかった。

遠くに住んでいて、実際に会ったことがないけれど。
でも、なんだか近い存在に思えるんだな、千夏さんとは。
千夏さんはどう思っているかは、わかりませ～んけど＾＾

ステキなつながりも、ネットをやってなかったら
出来ない。改めて、そう思ったよ。

 

千夏さん、お電話ありがとうね～♪

（電話代、半分払おうか＾＾；）