ホシノ天然酵母で　クリームチーズパン

ホームベーカリーだからカンタン！黄金の配合率でつくるはじめての天然酵母パンを参考に、ちょっとアレンジして、クリームチーズを使った、チーズの風味が優しい、クリームチーズパンを作ってみました。

ホシノ酵母の中種つくりは、ホームベーカリーにお任せ。待つこと24時間。出来てるかなぁ～、っとワクワクしながらふたを開けてみると。なんだか、まだ出来ていない感じが・・・。このままパンを作っても、おそらく失敗だろうと思い。あとは、部屋の中で8時間放置。すると、ぷくぷくと泡が＾＾これで、きっと大丈夫と思い。早速釜に、材料を入れて1次発酵まで、再びホームベーカリーにお任せ。

成型の後、2次発酵して焼成。

クリームチーズ60グラム。どれだけの風味が残るのかなと食べるまでものすごく楽しみでした。焼きあがって、ちょっと時間を置いてから、お楽しみの試食♪

想像以上にチーズの風味を感じます＾＾　すごく美味しいです。クリームチーズの風味が十分あるから、シンプルなサンドでも満足満足☆

moca*さんや、ぱんちょママさんみたいに上手には出来なかったけれど・・・。まだ、中種はあるので、今度は、釜で焼いてみようっと＾＾

*****

+++次女チャン、学校休み+++

昨晩から、のどを痛がっている次女チャン。かなり痛がっていたので、
大事をとって今日は学校お休みしました。元気は、元気なんだけどね＾＾；

熱が出ると大変。それに師走でしょ・・・・。

義母さんがいるとはいえ、仕事お休みしにくい時期。
早く治ってもらいたい（親の勝手だけどね・・・＾＾；）

私もなんだか、調子が悪くって。
明日お医者さんへ行ってこようと思ってます。
おばちゃんだから、いろいろとガタくるんだよね～＞＜

そのあとは父のお見舞いへ。
子どもたち連れて行こうと思ったけれど。

息子さん、長女チャンは部活と、サッカー練習で無理みたいだわね。

車椅子で、父と院内散歩でもしようかな～♪

温かい応援クリック、本当に感謝☆感謝です＾＾/

ありがとうございます！ 

人気ブログランキング　　　30代自分らしさ