かぶとサーモンのサラダ

おっきなかぶが3株100円でした。すごくいいかぶ。ちーちゃなかぶ5株で100円くらいで売られているのを多く見かけましたが。でっぷりしたおおきなかぶ。美味しそうだったので迷わず買いました＾＾

私は、かぶは調理よりも、そのまま食べるほうが好きです。とろんとろんに煮えたかぶもいいのだけれど。ちょっと食感がニガテというか・・・＾＾；なので、ぬか漬けやサラダで食べることが多いです。旦那様も同じですね。

なので、昨晩もかぶのサラダをつくってみました。

 

 

 

 

かぶを小さめの乱切りに。それを塩もみしてしばらく置いておきます。よく水気をしぼったかぶ、サーモン、レタス、ラディッシュをお好みのドレッシングで和えて出来上がり。レモンをちょっと絞るとキュッと味がしまって美味しいですよ～。ほんとうはたまねぎを入れるはずだったんだけど。忘れちゃいました・・・＾＾；

 

 

 

 

サラダに使ったラディッシュは自家製のもの。不恰好のものがかなりあるけれど。甘くて美味しかったですよ～。葉っぱはおひたしにしてしらすと一緒に食べました。美味しかったですよ＾＾

 

 

 

 

*****

 

 

 

++なんてこったーーー++

昨日の午後から、中学校のブロック長決めに、近所のママ友さんと行ってきました。お互いに、やりたくないよね～と言いながら会場に到着。それぞれのブロックごとに座って、簡単に仕事の説明を聞き。はじめに立候補を。って誰も手を挙げる人はおりせん＞＜

結局、この日役員していなくて欠席の人の分も一緒にくじで決めることに。

 

 

 

なっちまった（泣）

 

 

なんでこうなるのでしょうか。

長女チャン3年生のとき、やっぱりくじで、

サッカー3年の副代表に。

あの時も、どうしようと心が振るえてしまいました（苦笑）

 

3月には、各地区のブロック長の中で、さらにトップの人選があるんですけど。
もしこれになったら、私、ぶっ倒れるでしょう（爆）
いやいや、笑い事ではありません。
もし、3月以降にこのブログが更新されなければ、
トップになったと思ってください＾＾；

 

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