お豆腐とブロッコリーの簡単グラタン

お給料前なので、家にある材料を使っての晩ごはん＾＾；

昨日は２株で100円の地場産ブロッコリー（＠50円！）と、1丁48円の絹ごし豆腐を使った、簡単で安くて美味しくてヘルシーなグラタンを作ってみました。すごく簡単なんだけど。それが美味しくて、作った本人、びっくりです＾＾

改めて材料を申し上げますと（2人分で）・・・・。

ブロッコリー半株、絹ごし豆腐1/4丁、マヨネーズ大さじ1、塩コショウ適宜、チーズ適宜、お好みでハムの千切り、魚介類など加えてもグ～だよ＾＾

 

作り方は簡単！

硬めにゆでたブロッコリーをお皿に入れまして（ゆで加減はお好みだけど。ちょっと硬めのほうが美味しいと思います♪）。ボールなどに絹ごし豆腐、マヨネーズ、塩コショウを入れてスプーンなどでよく混ぜてクリーム状にします。絹ごしだから簡単にクリーム状になります。

そのクリーム状になった絹ごし豆腐をブロッコリーの上にかけ、ハムの千切りをのせ、チーズをかけてトースターでこんがり焼き色が付いたら出来上がり～＾＾

マヨネーズの変わりに、市販のタルタルソースを入れたり、トースト用の調味料などにするとさらに味にバリエーションが広がって楽しめそう！

今日は、またある野菜を使った料理を作ってみようかなと・・・・。

これまた、簡単なもんだけどね＾＾；

 

 

 

*****

 

 

++豆腐つながりで++

先日、近所のスーパーでこんなものが売られてました。定休日前日の夕方は、安売りになるので。普通だと100円以上するこのお品、98円。なので、試しに買ってみました。写真だと分かりづらいかとおもうけど。これ、結構デカイんですよ～。

 

あたためて食べる　　豆乳入り寄せ豆腐

 

こんなこと書かれているのを見ると、ググー！っとくるのは、
私だけでしょうか・・・。

あたためて食べると、何か美味しさの変化を味わえるのではないか。
なんだかお楽しみが隠されているようで、ワクワク～♪

 

 

 

 

器にあけて、レンジでチンしたものです。

器にあけてみると、やっぱり量の多さを実感。1人前ではなくて2～3人前でしょうね。（でも、私1人で胃袋に納めました＾＾；）

たれも付いていて、それをかけていただくのですが。お豆腐、そして豆乳にこくがものすごくあって美味しい。独特の豆のにおいはあまり感じなくて。なんの抵抗もなく口に運ぶことができます。たれを混ぜていただくと、さらに美味しさ倍増。

食べ続けると、お肌プルプル、女性ホルモンが元気に活動してくれそうな感じ＾＾

また、機会があったら食べてみたい1品です☆

 

 

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