地味なおかずだけと、あると嬉しい　厚揚げと大根の煮もの

冷蔵庫にあった大根、そして安かったのでなんとなく買った厚揚げ（ごめんね、なんとなくて、厚揚げさん・・・）で、薄甘味に炊いてみました。そうそう。関東だと、"煮る"って言うけど。関西だと"炊く"って言うのでしょうか。前に、お料理番組に出演されていた関西の先生がこう言っていたなぁ。

炊くっという言葉が、すごく関西の言葉にしっくりして。すごく好きな言葉の響きなんですよ。ちょっとこれ違うよ！っとご指摘があったら教えてね＾＾/

 

話、もどしましょっかね＾＾；

 

昨日は、お仕事完全オフだったんだけど。長女チャン学級閉鎖で、おととい、昨日と家の中に熊のようにごろごろ。実は彼女もインフルエンザではないのですが、風邪ひいてしまいまして・・・。私にとっての日曜日はなくなっちゃいました＞＜

ま、仕方がないです、こればっかりはね・・・。

でも、夕方だったらば、息子さん、次女チャンが学校から帰ってくるからと思って。夕方ランニングしようと考えて。午後から、パパっと、この煮ものこしらえたのです。

お水に、三温糖、みりん、だしの素を入れてよく混ぜてから、一口大に切った大根、厚揚げを入れて炊いて。大根が透き通ってきてから、お醤油を少なめに。ちょっと大根にお醤油の色がついてきたかな～っと思ったら火を止めてそのまま。食べるときに温めると、ちゃんと味のしみた煮ものが出来てます～。

はじめから、お醤油を入れないで後から加えたほうが断然煮ものは美味しいですね。味に丸みが感じます。はじめから入れると、みりんや、お砂糖の甘みが入りにくいんだとか・・・。少なめのお醤油でも美味しく食べられるので減塩のお食事をされている方にはオススメの調理法ですね♪

その煮ものが副菜。そして、もやし入りハンバーグが主菜に。これが、食感が面白くて美味しかったですよ～。写真撮れなかったのがとっても残念だけど。もやしをあらみじんに切って豚ひき肉、パン粉、卵、塩、コショウ、もやしを入れて捏ねて成型してフライパンで焼けば出来上がり＾＾

節約料理で雑誌などで登場するメニューだけど。これ、イケますわよ！もやし１袋10円！の時は、是非作ってみては～＾＾（10円じゃなくても節約にはなりますね＾＾）

 

 

 

*****

 

 

++温かい応援++

ここのところ、ランニングできる時間がうまく作れなく・・・。ま、天気も悪かったり、良くても仕事が詰まったりで。無理にやりくりすれば出来ないこともないだろうけど。そういう時は必ずどこかでしわ寄せがきます。（よーくよーく分かってます＾＾；）

なので、しばらくはお休みしちゃってました・・・・。

昨日は、夕方1時間ほど時間が作れたので、久しぶりにランしてきました。道路渡った川沿いの道が綺麗に舗装され、最高のランニングコースになったんです。走りたいな、っと思いながら数週間が経ち、やっと昨日走れました。

今までよりも、ちょっとスピードを上げて走ってみました。呼吸が整うまで、やっぱり時間がちょっとかかりましたが、整ってからはラクに走れました。それに。今、骨盤矯正の体操を続けているおかげか、おしりや、脚の付け根の辺りの痛みは全くないです。

以前は、走った後必ず痛くなったり。それに、股関節の辺りもなんとなく違和感を感じたり。

走れない時間が多いので、その間体操を短何時間だけどやったおかげもあるかな＾＾

 

 

20分ほど走っていると、前から自転車こいできた、おじいちゃんが、

 

「がんばってねー」

 

そう声を掛けてくれて、手を振ってくれたんです。

 

私は思わず嬉しくなって、手を振り返して、ありがとうと言って。

そしてすれ違いました。

 

すっごい嬉しいです。

全くの見ず知らずのおじいちゃんだけど。

応援してくれたって。

 

こういうちっちゃなほんの一瞬の出会い、

すごくあったかくて、嬉しいー！

 

今日も、もしちょっとでも時間があったら、

ランしよ☆

 

 

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