春キャベツとさわらの蒸し煮

春キャベツが出回りましたね～＾＾　まん丸の形をした、みずみずしくて甘い春キャベツ。沢山食べたいですね♪キャベツはビタミンCが含まれ胃にいいとされるビタミンUも含まれています。美容に、そして健康にもいい野菜なんですね＾＾

そんな旬のキャベツとさわらを使って蒸し煮にしてみました。ちょっとコクをプラスするために、ベーコンを少々加えて蒸し煮にします。食べるときパセリをちらし、パルメザンチースを振ります。

これでオッケー＾＾/

すっごく簡単でしょ・・・・・。

でも美味しいんです。

 

作り方は簡単なんです。説明するほどのものではないけど＾＾；

お鍋に少な目のお水にコンソメ顆粒を入れて、ざく切りにしたキャベツを敷きます。その上にさわらの切り身をのせて、セロリをのせます。コクを出すために少しベーコンも加えて蒸し煮にして出来上がりです。食べるときに時にパセリ、粉チーズを振って。 

 

以前に、テレビでアクアパッツァッという、イタリアの魚料理を見てものすごく食べたくなって。テレビでは、オニカサゴというお魚、にんにく、トマト、長ねぎ、セロリなどを入れて蒸し煮して、最後にオリーブをかけてました。プロが作ったお料理だから、当然すごく美味しそうだった。

素人じゃ、あ～はいかないやとあきらめ気分ではありましたが。冷凍庫にさわら、野菜室にはキャベツ、セロリがあったからちょっとアクアパッツァッ風にしてみました＾＾；

よくよくこの蒸し煮を見ると、ビタミン、たんぱく質がとれてバランスがいいかも？　炭水化物系のものを一緒に食べると◎かも？

 

 

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++資産管理再始動++

昨年9月に一戸建てに引っ越した我が家。その間お金はどんどん飛んでいき。飛ぶごとに金額の訂正をするのが非常に面倒になり、今は休止状態。

今は、家関係の出費は、ローンだけに落ち着きました。なのでそろそろ資産を管理をしていこうと思います。

我が家の資産管理は、知るぽるとで行ってます。私はエクセルダメで。講習まで受けてエクセル、ワード得意の旦那さまに頼むことも出来たんだけど。なんとなくお願いしにくくて（いろいろと意見が食い違うんで・・・＾＾；）。知るぽるとだと、シンプルで使いやすいので私は気に入ってます♪

現在、ひと月に、子ども、家の貯金はおよそ9万円です。これ以上は、かなりきついですね。これだけ貯金できれば上等！と思っている私でーす＾＾；

 

資産管理を円滑にするためには、仕事がんばらなくちゃ。

でも、健康管理もしっかりしなくちゃ。

もう若くないからね＞＜

 

 

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