ちくわとえびのチーズフリッター

ちくわと、えびが半額で売られていたのを即買い＾＾/

さてさて。

これをどうやって食べようかと考えて。

ボリュームを見せる調理法といえば、やっぱり揚げ物。

カロリーが気になるところだけど。えびと、ちくわで食材がローカロリーだということでよしとしよう＾＾

 

揚げ衣に、パルメザンチーズ、そして片栗粉を加えサクサク感を。青海苔も加えて、ちょっと見ためも意識して。

ちくわを油で揚げると。嬉しいくらいに膨れ上がりますよね。でも、ちょっと時間が経つと、うそでしょ！っと思うくらいにしぼんじゃう・・・。あれ、なんとかならないもんでしょうかね。あのままのふくらみがキープできたら。本当にちくわ様様だと思うんだけどな・・・。

倍くらいの大きさになるから、節約料理に大活躍してくれるもんね。

膨らんだままのちくわの状態を保つ方法なんて、伊東家の食卓にはないか＾＾；

 

 

 

*****

 

 

++母の日は・・・++

10日は母の日。明日実家へ行く予定なのですが。

遠くに住んでいる祖母が体調を悪くして。簡単な手術をするかもしれないから、都合がつかないかもしれないと母から言われていたので。"ちょっといいお菓子"でも送ってあげようかなと思ったけど、留守だと困るので、今回はやめた＾＾；

 

母は、今、父がいなくなって。一人暮らしを始めてますが。なんだか楽しそうだ。自分の好きな暮らし向きに変えるんですものね。その過程はさぞかし楽しいものだろう。私の場合は、義母さんいるから。それが難しかったり（義母さん、自分の使いいいように修正したりもする＞＜）

前に、一緒に出かけたときに。棚を作ってくれないかと頼まれました。シンクと冷蔵庫の間に棚を置きたいんだけど。ぴったりのサイズのものがなかなか見つからないのだとか。なので。作って欲しいと。お安い御用と言えるほどの腕前ではないけど。これで、母の日のプレゼントになれば、な～んて＾＾

明日、寸法などを測って、後日、木材等を実家へ運んで製作。子ども連れていくと家で作って運ぶのは無理なので・・・・。

 

 

 

棚が、母の日のプレゼント、だとやっぱりちょっとおかしいよな～と思った私は、花やさんに行って食卓に置いて邪魔にならない小さめの胡蝶蘭の鉢植えを買った。（母はこのブログをちゃんと見てるのでここで書いちゃたらバレちゃいますけどね＾＾；）

以前は、胡蝶蘭っていったら、立派な鉢植えで、お値段もいいというイメージがあったけど。私が今回買ったのは、お手ごろなもの。そのわりには可愛らしくてステキ。今、パソコン机のところに置いてるけど。なんだか自分用にも欲しいなと思っちゃったり。

昔は、シクラメンや胡蝶蘭って、ちょっと派手な感じがしてあまり興味がなかったんだけど。ここ最近は、すごく好きになりましたね～。どちらのお花も、華やかさがあるものね。見ているだけで、うっとりしちゃいます。

母の日に、私にもし旦那さまがカーネーションを送る計画があるのなら。私は、胡蝶蘭を頂きたいわー。テレパシー通じるといいけれど・・・・。

 

 

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