干しあんずとカシューナッツのパウンドケーキ

干しあんずとカシューナッツのパウンドケーキを作ってみました。写真には、カシューナッツの姿がどこかへいっちゃったけど、ちゃんと入ってますよ＾＾

 

 

 

 

 今回は、てっぺんが割れなかった。膨らみもあまりよくなかったし。ちょっと失敗ですね＾＾；卵白いつもどおりによくあわ立てたつもりだったんだけどな・・・・。きっと生地の混ぜ方が悪かったんだと思う。ま、味は、いいので良しとしましょー♪

干しあんずは初めてだった。そのまま細かく切って生地に混ぜ込んで焼いてもちろん美味しかったんだけど。リキュールに少し漬け込んでやわらかい状態にしてからの方がさらに美味しく食べられる気がします。ちょっとひと手間かけたほうがよかったかな＾＾；

カシューナッツも、少しフライパンで炒ってから使ったほうが香ばしさが出てよかったかも。（ピーカンナッツは、炒らなくてもそのまま使っても美味しいんですよ～＾＾） 

 

 

 

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++ダイエット途中経過報告++

5/1からはじめたダイエットなんですか。

 

 

現在、マイナス1.4キロ。

そして太もも周り、マイナス1.3センチ

 

 

まあまあいいペースなのではと思ってます。足のむくみは以前よりも軽減されました。以前は、朝起きてもひざ下が重くて。夕方になるとガチガチになって立っているのもしんどくなるくらいで。

体重は、目標マイナス2キロまであと0.6キロ。もう少しだ～＾＾/

太もも周りはもうちょっとがんばりたいな＾＾；

もともと下半身は太いので限界もあるかもしれないとちょっとあきらめ気味・・・・・。

 

 

 

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