5/29のお弁当

先日、お弁当のおかずに困るのではと、旦那様が会社帰りにレトルトのミートボールを買ってきてくれた。すごく助かるんだけど。あまり気を使わなくてもと、ちょっと申し訳ない気持ちが・・・。お弁当作るの大変だと思っているみたい＾＾；

子どものお弁当はちょっと大変だ。

だって、前の晩のおかずの使い回しを嫌がるので。子どものリクエストにそったものを作らないとダメ。当然食材もそれにあわせて作らないとならないからなんだかお金もかかったり。ま、今は、遠足や運動会くらいしか子どもたちのお弁当は作らないからいいけれどぉ。

その点、旦那様のお弁当は晩ごはんのおかずの使い回しがきいちゃうから、あんまり大変ではない。

この日のお弁当は、

じゃがいもとウィンナーのかき揚げ、さばの竜田揚げ、水菜のおひたし、ミートボール

このなかの、じゃがいもとウィンナーのかき揚げは前の晩のおかず。1袋100円のじゃがいもとウィンナーを使った、節約おかず。それぞれさいの目に切って衣に混ぜて油で揚げれば出来上がり。簡単だし、おいしい♪

さばの竜田揚げはお酒、みりん、しょうゆ、しょうがで下味をつけた後、小麦粉をつけて揚げます。小さめに切ってあるから火のとおりも早くていい。

水菜は畑のもの。ゆでておしょうゆ、おかかであえました。しゃきしゃきした食感が口なおしにいい＾＾

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++前の晩に++

毎日のお弁当作り。毎朝一からおかずを作るのは大変なので。

私は、前の晩のおかずを使いまわしたり。下ごしらえておいたりします。下ごしらえしたものを、小さな容器に入れておいて冷蔵庫に入れておきます。容器ひとつ分が一回分のおかずになっているからそれを調理したり温めて冷ましてお弁当箱に入れればオッケー。

2段弁当なので、おかずの量をちょっと多めにしなくてはならないのですが。野菜類も入れれば、4～5種類のおかずは入れられます。

これから、暑い時期になるので、しょうがやみょうが、しそやわさびなどもうまく使って、食中毒対策しなくては＾＾/

畑のしそ、あんまり成長がいまいち・・・・・・。

お昼代はういている旦那様。

懐は今のところあまり寒くはないようです。

お小遣い、あまったら、

家の貯金、よろしくねー！！！！

（鬼嫁？！）

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