我が家の小さな畑には、種から育てた青しそが沢山なってます。虫に食べられている青じそもあるけれど。よく洗えば問題なく食べれます。
今回は、この青しそ10枚も使ってお焼きを作ってみました。沢山いれたら、さすがにまずいかなとおもったけれど。大丈夫でした。青じぞは加熱して柔らかくなって風味よく、美味しく食べられました＾＾/
材料は・・・・、
青しそ、長ねぎ（それぞれ千切り）、チーズの角切り、小麦粉、卵
ボールに材料を入れてよく混ぜて、フライパンで焼けば出来上がりというもの。ものすごく簡単だけど。チーズのコクとが意外と青じそとマッチングしてボーノ♪
おつまみにもイケると思います。
夏バテ解消、血液サラサラ効果、殺菌作用と、まさに夏に積極的に食べたい野菜、青しそ。
今年の夏も暑いときうから。
青しそ、沢山食べて、元気に夏を乗り切ろう！
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