JUNAさんのチーズケーキ作ってみた

JUNAさんの簡単チーズケーキを作ってみました。以前から作ってみよう！作ってみよう！と思いながら、昨日やっと作ることができました。

 

これが美味しいこと♪

 

JUNAさんのチーズケーキ。ケーキの表面に焼き色がついていないのですが、ベイクドなんです。低温で焼き上げているので、レアの表情をしたベイクドイチーズケーキなのですよ＾＾

 

 

 

断面はこんな感じです。JUNAさんのようにうまくは作れなかったけど・・・。でも、味はオッケーだよ♪

冷蔵庫で冷やしてから食べると、味もしっとりと落ち着いてこれまた美味しさ倍増♪

JUNAさん、ありがとうございます☆

 

 

高校生のころに始めてチーズケーキを作りました。たしか、雑誌nonnoに掲載されたレシピを見て作ったかと思います。スゴーく濃厚なニューヨークタイプのチーズケーキでしたね。学校に持っていって、友達や、司書の先生におすそ分けして食べてもらって喜んでくれたこと、今でも覚えてます。

そのチーズケーキ。チェダム、ゴーダーチーズも入れちゃう、リッチなケーキ。トップは、アプリコットジャムで照りを付けて。ケーキの周りもビスケット生地。まぁ～、今思うと、高校生の自分、よくやったもんだ＾＾；　（お金もかかったよな・・・・）

大人になってからは、手の込んだものはあまり作らなくなってしまったな。。。。。

チーズの値段も、あるしね＾＾；

 

あんまり頻繁には作らないチーズケーキ。

でも、大好きなチーズケーキ。

 

今度、またJUNAさんのチーズケーキ作ろう～っと♪

 

 

 

*****

 

 

++長女チャン、ダウン++

昨日は仕事がオフで。ランニングしたり、家の用事などで午前中フル稼働していた私。

ちょっと落ち着いてお昼を食べてから、早めに洗濯物を取り込んでいると電話が。

それは学校からの電話。

長女チャンが熱を出したというのでお迎えを願いたいという連絡でした。すぐに車で迎えに。この時点ではまだ、元気だったのですが。

夜になると、熱は上がって。気持ち悪い、おなかがいたい、頭が痛いと訴え始めた。薬の服用も勧めたけど。薬嫌いの彼女、絶対にのみません＞＜

熱は、ちょっと落ち着いてきたけど。やっぱりだるいみたいです。様子をみて医者に連れて行こうと思います。

家族で一番体力のあるおじょうさん。

だから病気になると、なんだか可愛らしく思えるんです＾＾；

 

娘よ、もうすぐ家族旅行へ行くんだから、早く元気になってくださいよ！ 

 

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