7/13のお弁当

写真をリサイズしたと思っていたら。リサイズされていなかったみたい＾＾；

みなさんのパソコンに負荷をかけていなければいいのですが・・・・。

今日のお弁当は、昨晩のおかずの残りをぶっこんでしまった、余りモン弁当。唯一、作ったのは、玉子焼きでしょうかネー、クックック＾＾；

今日のお弁当は・・・・・・

牛肉のステーキwihtきのことしそ、玉子焼き、マカロニのマヨ和え、薄切りポテトのチーズ焼き、プチトマト

牛肉のステーキですが。牛肉の肩バラ肉が大きいの2枚、500円だったので買ってみました。牛肉の部位によって安いけど、めちゃくちゃ固いのってありますよね。私は、どの部位が柔らかくて美味しいのか。逆に固くてパサパサしやすいのか、ということがあまりよくわかってません。

どうしても、値段先行で買うので＾＾；

今回は、大きい牛肉2枚で500円というので、うっきゃうっきゃと飛びついて買ったけど。正気戻ったとたん、なんか、固いんじゃないのかしらと不安がよぎった

でも、肉質をみると、脂身もほどよくあるから案外柔らかいかもとちょっと期待を・・・・・。

たまねぎのすりおろしを牛肉につけて1時間ほど置いておきます。塩は焼くときに。お肉が固くなるしね～。1時間置いたら、フライパンにバター、にんにくのスライスを入れてから、塩、こしょうしたお肉をジュージュ焼きます。

我が家はミディアムでしょうか。私は、レアが好きなのですが。この時期を考えると、レアはちょっと避けたほうがベターかな・・・・。

あらかじめ炒めておいたしめじとしそを切ったお肉に和えて出来上がり。さっぱりめのドレッシングでいただくとイケます＾＾/

そうそう、肩バラ肉。ぜんぜん固くない！　食べやすいです。今まで、この部位は食べたことが無かったけど。これから、値段が安いものが見つけることができたら、迷わず肩バラ肉、チョイス！！！

温かい応援クリック、本当に感謝☆感謝です＾＾/

ありがとうございます！

Comments:0