たかびんさんの、手作り！キュウリのキューちゃん

我が家の小さな畑のきゅうり。元気で。必ず毎日収穫できるんです。おかげで最近、キュウリは買う必要がなく家計に大助かり＾＾/　プチトマトもです♪

ぬか漬け、浅漬けと、きゅうりを楽しんでますが。毎日食べると、やっぱり飽きてしまいますぅ。

 

「そうだ、あれ作ろう！」

 

以前に作った、たかびんさんのキュウリのキューちゃんを昨晩仕込んでみました。たかびんさんのレシピにあるきゅうりの本数が揃わず。すべて1/2の量で作ることに。

初めて作って食べたときは、あ～キューちゃんだ！！！と感動したものでした。手作りできることの喜びは何ものにも変えがたい。たかびんさん、ありがとうございます！と熱々のご飯と一緒にキューちゃんを堪能したのを今でも覚えています＾＾

 

 

今日は、やはり気温も高く。なんだか食欲が沸かない。。。。

でも、今日は夕方から夜まで、きつい仕事が待ってますので。ちゃんと食べておかないと体がもたん。ということで、暑い夏でも食べやすい、冷たいパスタを作ってみました。

 

 

パスタをゆでて氷水でキューっと〆て。キュウリのキューちゃん、プチトマト、しそ、チーズを梅味のドレッシングで和えたもの。夏向きのさっぱりパスタです。キューちゃんのしっかりした酸味と歯ごたえ、チーズのコク、しそのさわやかな香り、プチトマトの酸味と甘みがものすごく合います。

もっと沢山作って食べたいと思ったけど。それはやめておこう。

おなかいっぱいになって、眠くなっちゃうもんね＾＾；

 

材料よく考えたら。

きゅうり、プチトマト、しそは家の畑のものだったわ。

これまた、家計にやさしい簡単パスタだね♪

 

 

キュウリのキュウちゃん、長女チャン、お気に入り。

ぼりぼり、おやつに食べちゃってます＾＾；

また作ってよと言ってます。

きゅうりが出来ていれば作りますけどぉ～＾＾

 

 

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