あんバターパン

パン教室で手ごねした生地を持ち帰って。一晩冷蔵庫に置いて。翌日成型して室温で20分置いてから焼成しました。仕上げ発酵は早めに切り上げました。パッと見、あんまり大きくなっていない感じでも、20分に切り上げて焼いて正解。

それ以上やると、過発酵してスカスカのパンになってしまいますね、きっと。

予熱は220度で。焼成温度は200度。オーブンの下段に入れて約20分焼きました。こんがりおしりのほうもいい色に焼けて嬉しい～＾＾　パンの表面が梨肌（ブツブツの状態）になってるから、成功だね＾＾ｖ

オーブンのクセってなかなかわからないです。天然酵母だと、これでいいのだけど。イーストの場合、またちょっと違ってくる。ほんとに奥深いもんだね＾＾；

今回は、あんこ×バターの組み合わせで食べてみたけど、おいひー！！

香ばしいクラストともちもちでちょっと甘みもある生地と、あんこ×バター本当にサイコーだわ。自分でも完璧に生地作りが出来たらご希望の方に焼いて差し上げたいですわ。もっと上手になったら、お店やりたいな～。（←ハードルの高い夢ですわよ＾＾；）

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++ヨークマート【セブンプレミアムスタンプラリー】++

昨日、ヨークマートのスタンプラリーについて。私には参加するメリットがあまりないというようなことを書いたけれど。でも、今日、参加しちゃいました＾＾；

このスタンプラリー。

セブンプレミアム商品どれでも1個買うごとにスタンプを押してくれます。15個スタンプを集めると、洗剤を1箱もらえます。期間は7/25（土）～8/9（日）。

今日は5個買ったので5つスタンプ押してもらいました。必要な買い物を、セブンプレミアムの商品にスイッチすれば無理なく15個集まるかも＾＾/

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