牛肉と豆のトマト煮

1袋100円のサラダ用のお豆と、1パック150円の牛肉の肩肉シチュー用を使ってちょっとエスニックなトマト煮こみを作りました。しょうが、にんにく、クミンパウダー、黒こしょう、ローリエを入れて香りがなんともスパイシー♪

お豆が結構沢山になったので、お玉1杯今日でおなかが満たされてしまいました。ほんとかよ～って言われそうだけど。お豆がスープ吸ってかさが増したんです。それに、意識してよく噛んで食べたせいもあるかも＾＾

材料（2～3人分）は・・・・・

牛肩肉シチュー用200ｇ、たまねぎ1/4個、サラダ用豆1袋（缶でもいいよ＾＾）、トマト缶1/3量、しょうが、にんにくのすりおろし適宜、塩、こしょう、クミンパウダー適宜、ローリエ1枚

作り方はお鍋にすべての材料を入れてコトコト煮るだけ＾＾；

粉チーズを振って食べるとさらに美味しさが増しますよぉ～♪

ちょっと塩気をしっかりめにつけたほうがいいです。ごはんにかけてもグー。お肉じゃなくて魚介類にすると、地中海っぽい、エスニックっぽい、多国籍料理風になるね～♪お、冷凍庫にスチームシュリンプがあったよあったよ＾＾　まだトマト煮残ってるから今晩はえびちゃん入れてた~べよ♪

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++学校臨時休校++

台風18号が接近中です。我が家の方は、朝方からひどくなるようです。一応庭の鉢植えのお花などは家の中に入れました。1匹蝶も入っちゃいましたけど＾＾；

で、明日市内の小中学校は臨時休校になりました。

予測してましたわ～＞＜

なので、仕事帰りに今日、明日の分の食料買いました。おやつもね＾＾；

あ～我が家の中でも、台風やってくるのは間違いない。

そんなときは、屋根裏部屋に非難？！

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