先週の金曜日、お教室の事情があってパート4の6回目を受講。
フルーツミックスタップリのとってもリッチなフルヒテブロートというパン。レーズン種で作ったパンなのでほんのり甘みもある。
切ってみると、中はこんな感じ。ちょっと画像が暗くて見にくいかもしれないけど。フィリングは、フィグ（乾燥イチジク）、フルーツミックス、クルミ、アーモンドプードル、ラム酒です。
このフィリング、ものすごくラム酒がきいていて。お酒ニガテな人にはもしかしてキツイかも・・・・、っと思うくらいオトナなパン。お酒好きな私だけど、ちょっとキツイと思ったくらい。パウンドケーキに混ぜ込んで焼くと美味しいかもね～。
パン生地薄めにして焼くので、食感はふんわりというよりかは、ちょっと固いかな？
私的には、イマイチでしたね＾＾；
こう焼くよりかは、生地に少量混ぜ込んで焼いたもののほうが美味しかった。好みだけどね～。
日持ちがするから、クリスマスにいいかも。きれいなリボンで結んで♪
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