おとといの夕飯に作ったクリームシチューがビミョウな量で残ってしまった。これをそのままカレーのように2夜連続で食べるには量がちと少ないー。(実はおとといの学校給食もクリームシチューだったのだぁ~^^;)でも、今月の懐もなんだか厳しい状況。いまからこんなんでどうすんだとため息ついちゃうけどぉ~><懐事情考えると、やっぱり気は抜けん!
っということで、リメイク料理をすることに。
焼きカレーならぬ、焼きシチュー!
よく見ると、ドリアかい?って思っちゃうけど。一応、焼きシチューですぅ・・・・。チーズタップリめに焼くと、美味しい。ご飯をカレー味に炒めようと思ったら、なぜだか子どもたちから非難の声がとぶとぶ。
余計なことしなくていい!!
だって・・・・。
ひどくないかい?かわいそう、ワタシ・・・・。
なので、普通の白いごはんで。絶対にカレー味のごはんのほうが美味いと思うのに。ひと手間かけて食べてもらおうと思う母心通じず(悲)
もう一品はこちら。

牛肉のこま肉とちぎったこんにゃくを炒り煮したもの。牛肉1パック150円、こんにゃく1枚50円の安いおかず。
牛肉を食べやすい大きさに切ってお砂糖少々でもみ込んでおく。こうすると柔らかくなるんだ。そして短時間に甘辛な味に仕上げることが出来るからいい。ただ、入れすぎないようにね^^/
ちぎったこんにゃくと牛肉を炒めて、だしの素、みりん、酒でしばらく炒めてからおしょうゆを加えて煮詰めれば出来上がり。お好みで七味振って召し上がれ~♪
常備菜にして、ごはんの友に、お弁当にオススメだよん☆
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