今日は仕事がお休み～。でも、次女チャン学級閉鎖なので午前中は家にしました。（午後はちょっと走ってきました＾＾；）洗濯掃除してから、ちょっと晩ごはんのおかずを作ってました。ある程度やっておくと、夕方バタバタしなくていいね～。
最近、夜の仕事（お水ではないです＾＾；）が週3回になったり。それに加えて夕方からのパン教室もあると、ゆっくり夕飯の支度ができない。でも、きっと、私のことです。時間があったほうがダルダル～になって、かえって手抜きしちゃうんだろうな＾＾；
まずは、たこといんげんのガーリックソテー。半額で1パック100円のボイルたこと、下茹でしたいんげんをオリーブオイル、にんにくのすりおろし、塩、こしょうで味を調えて出来上がり。少し塩気を多めにしたほうが美味しい～♪お酒がすすむ1品でもある♪食べるときに、レモン汁を少しかけると、サラダ感覚で楽しめそうだね＾＾/
続いては、自家製なめたけだよ～。
めんつゆ、お水、お酒、みりんをお鍋に入れてえのきを適当な大きさに切って煮るだけです。煮詰めるともっとえのきに味が入って美味しいかもね。ちょっと火からおろしたのが早かったかな～＾＾；ごはんの上にかけたり、おそば、うどんの具、大根おろしと一緒に食べたり。、またお酒のお供にもいい。
きのこ類は比較的値段が安定しているから、お財布に優しい。このえのきも大きいものが１束50円だった。安いけど物がよかったから嬉しー♪
このほかに、肉じゃが作ったよ。
あとは、お魚でもつけてオッケーかな？
♪♪しほちゃん、がんばって♪♪
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