ピザとプチパン

久しぶりにホームベーカリーをまわして、今日は、ピザとプチパンを作ってみた。

ほんと久しぶりだ～。

 

まずはピザ。ピザと言ってもね。ごらんの通り、いい加減なものだ。もう私の性格というか、生き様が象徴されているようだ・・・・。

具はわざわざ買わず家にあるもので＾＾；

プチパンに使った照り玉のあまりを使ってスクランブルエッグにしてそれを具に。他にはハム、そしてチーズ。ピザソースはないので、マヨネーズにしちゃった＾＾；コーンがあったらよかったんだけどぉ。

一次発酵ののち成型して具をのせてオーブンで焼けば出来上がり。実にお手軽、そしてお手ごろのピザでしたん～♪

 

 

そしてプチパン↓

 

すっごく軽く、ふんわりした甘めのパン。シンプルだけど、実に美味しい。飽きない美味しさです。イーストはサフ。サフは発酵力が持続してとっても好き。開封してだいぶ日にちが経っているけど、完璧に仕事してくれてます！

強力粉200グラム、仕込み水110cc、マーガリン大さじ1、イースト（サフ）小さじ11/2、砂糖小さじ5、塩一つまみ。

これらの材料を入れてスイッチオンして一次発酵までホームベーカリーにお任せしました。

よく膨らんでおいしそうに焼けました。

ピザは子どもたちのおやつに＾＾/
（おやつ代、ほんとかかって最近困って困って・・・・・）

 

 

*****

 

 

++いきなり泣き出す次女チャン++

今日も次女チャン学級閉鎖で学校お休み。なのでのんびり寝てました。起こすと、うるさいので10時頃まで寝かせてました。

パンを作っていると2階から次女チャン降りてきて、こう言った。

次女チャン：「いい夢見てたんだ」

私：「どんな夢？」

次女チャン：「おじいちゃんの夢（今年1月に天国へ行った父）」

私：「よかったね～。きっとうちに遊びに来てくれたんじゃないの」

次女チャン：「そうかも」

 

こんな感じで普通に話してたんですよ。

しばらくして次女チャン、椅子に座って小さな肩を震わせてました。なんだろうと近くまで行き、顔を見ると涙を流してたんです。なんで泣いているのかわからず、聞いてみました。

 

次女チャン：「おじいちゃん、いなくて悲しいよ」

私：「いつもここに来てるんだよ。だから安心しな」

次女チャン：「でも、生きているとき、ここに一度も遊びに来てないし。おばあちゃん（実家の母）も来ていない」

私：「おじいちゃんの棺にちゃんと家の写真入れたし。おばちゃんはお仕事で忙しいんだって。でも、もうそろそろ来てくれるよ」

 

しばらくして、次女チャン落ち着きを取り戻し。焼きあがったパンを食べてました。

 

いきなり大泣きしたものだから、私もびっくり。

父が元気だった頃、一緒に公園に行って遊んだりしたときの事を思い出して、急に悲しくなっちゃったのでしょうか。

明日、父のお骨が安置されている雑司が谷へ行こうと思ったけれど。次女チャン、歯が痛いと騒ぎ出し。歯医者さんに連絡。無理を言って明日診察うけることに・・・・・。

来月、月命日が偶然父の誕生日でもあります。

去年は、父は病院に入院していたなんだなぁ～と、その頃のことをふと思い出した。まだ、あのころは、話も出来たんだなって。

 

 

♪♪しほちゃん、がんばって♪♪

 

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