昨晩、夕食のおかずにあさりバターを作った（おかず、これだけではありません。一応言っておきます＾＾；）。あさりバターからとってもおいしいスープが出来たので。これを使って、パスタを作りました。あさりバターをやるときは、決まっておいしいスープでパスタを作るのが私の楽しみでもあります。鍋物の〆の麺類みたいなもんかな・・・＾＾
一人分なので、小鍋で半分にポキっと折ったパスタを入れ、沸騰したらふたをして火が入るまでほったらかし。固めに茹で上がったら、フライパンにあるおいしいあさりのスープのなかにパスタを入れてちょっと加熱。そこに、ゆでておいたほうれん草を加えてちょっと混ぜれば出来上がり～♪
食べるときに、パルメザンチーズをふって。ちょっとオリーブオイルをたらすと風味が増してボーノです。これから、ほうれん草が甘みをましておいしくなりますよね～。今回は、地場産の泥がちょっとついた新鮮なほうれん草。茎がちょっと太め。これがまた甘くってうまい！
そして旦那様のお弁当用にこしらえたお惣菜。だから、ちょっと夕飯につまんじまった＾＾
ごぼう2本50円、1パック98円の牛肉のこま肉、3本100円のにんじんを1/9使って約11円の材料費合計159円のお惣菜。ごぼうは細め乱切り、にんじんは太目の千切りに。牛肉はやや細かく切って、フライパンでよく炒めます。だしの素、お砂糖でよく炒めてから、お酒、みりん、おしょうゆで甘辛く炒めたら出来上がり～＾＾
ちょっと多めに作りおきして常備菜でもいいし。炊き込みご飯の具にしてもいいよね～＾＾繊維質たっぷりのごぼうのおかずで、腸が美人に＾＾/
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++水疱瘡？++
おとといから、次女チャン、体が痒いと訴えていた。始めは発疹のようなものは見当たらず。季節性の乾燥肌によるかゆみだろうと思っていたのですが。昨日の朝になって、発疹が現れた。前に水疱瘡はやっているので、おそらくそれではないだろうと思ったけど。でも、かなり軽かったから。もしかしてそうなのかしらと。
昨日、仕事の合間に近所の小児科に行くとめちゃ混み＞＜
30分待ったのですが、これでは次の仕事に行けないわと、診察券を返してもらい。別の医者へ行くと、なんとそこは休診日だよーーーーー。
でも、昨日は、次女チャン学校休んだし。何がなんでも医者の診断を受けねばと。夕方の仕事を終えて。今度は皮膚科へ。
すると、ウィルス性の湿疹で。あまり原因はわかっていないというもの。でも、かゆみは1～3ヶ月で治まると思いますと、かゆみ止めだけをもらって帰った。あ～よかったとホッとした。心配してしまう発疹だったからね。次女チャンもちょっと安心した様子だった。
そうそう、もう近所の町医者や病院では、ワクチンお終いのところが出ているよう。一番初めに入ったところでも、お断りしていたのを聞いたし・・・・。
もし、接種が間に合わなければ。とにかく予防を徹底するしかないですね。
♪♪しほちゃん、がんばって♪♪
