先週お鍋をやって余った白菜が冷蔵庫に寂しく眠っていた。案外、ウチは白菜の出番って少ないんです。あんまり家族が好まないんです。キャベツよりも好まない・・・。ロール白菜に、クリームシチューに入れたりしたんだけど。白菜だけ残されて、それを私が食べたなんてことがある。他に白菜がおいしく食べられるレシピがあるのかしら・・・・・。
とにかく、冷蔵庫にある白菜だけは悲しませたくないので。簡単に胡麻和えにした。ゆでておいたほうれん草も一緒に和えました。白ごまとお砂糖としょうゆで。胡麻和えは少々味をしっかりめに。そして食材の水切りがポイントですよね～。
昨晩は、かなりごまタップリ、そしてお砂糖も多めに入れたけど。ちょうどいい感じで美味しかった。子どもたちはやっぱりあまり食べなかったけれど。旦那様は食べていた。野菜タップリとってもらわないといけない体なので。もうこれからは無理にでも、ほんとの草食系になってもらうわ＾＾！
そしてもう一品紹介しちゃおう。
昨日の夕方、買い物へ行ったら、いわしの開きが４尾入って半額の150円だった。見ると新鮮だし、全く問題のない感じ。なので迷わず買って、南蛮漬けにした。いわしに摩り下ろしたしょうが、塩、こしょうで下味をつけて。粉をまぶして多め油でこんがり焼いてから、キッチンペーパーなどで油をきる。
調味液は、めんつゆ、お酢、お砂糖、スライスしたたまねぎ。これらをよく混ぜて、焼いたいわしを入れて漬け込めば出来上がりです♪とっても簡単だけど、ごはんによくあうおかず。子どもも、給食に出てくるのと煮ていると食べてくれてた＾＾
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++穏やかな気持ちで・・・・++
先週の日曜日、祖母の葬儀に参列。その日に帰ったとき。土地の人の優しさに触れて心が和んだ。いかに、自分が慌しさの中に埋もれて心が疲れちゃていたのかがよくわかった。これは、旦那様、そして、一緒に乗っていたいとこもよくわかった。
まず、帰り、高速に乗る前にガソリンスタンドで給油。そのとき、なれない道なもんで、スタンドのお兄さんに高速の入り口を教えてもらった。ま～、さわやかに説明してくれて。しまいには地図をくれて、なぜだか、絆創膏とポケットティッシュもくれた。
ガソリンスタンドを出るときは、丁寧にありがとうございました！、っと大きな声で言い深々と頭を下げてました。思わず、こちらこそと丁寧にありがとうございましたと頭を下げてしまいました。こっちのスタンドも対応は悪くないんだけど。なんというか、純朴な接客態度に胸を打たれたんだな～（山下清調に＾＾）
さ～、中央道岐阜の土岐インターに乗った。
走ってしばらくすると、旦那様があることに気が付いた。
これ、名古屋・京都になってるってことはさ、逆走ってね？
おうーーーー大変だべ！！！うちらは、方面よ！まず飯田に向かうんだよーーーー。でも、乗ってしまった高速とりあえず、どこかで降りなければ・・・・。
そして一番近い出口で降りた。
ところがです。
旦那様、ETCカード挿しわすれて。ゲート前で挿したが、時すでに遅しで確認不能に。でも、旦那様、これじゃ1000円にならないと、何を考えたのか、バックしようとした。でも、後ろに車いるんだぜ・・・。すると、どこからか、声がした。
お客さん、危ないですよ！一旦出てください！
ネクスコの職員さんがやってきた。都会だったら、まず怒られますよね、間違いなく。っていうか、後ろの車、思いっきりクラクション鳴らして怒鳴ってくるよね。それもなかったんだよ＾＾；
車のナンバーを見て東京へ戻るとわかった職員さん。ここから、Uターンして行けると教えてくれた。そして、交通券とETCカードを一緒に出せば、大丈夫と笑顔で教えてくれました。気をつけてねと笑顔で職員さんは事務所に戻っていった。
ほんと、よかったよかったです。
旦那様も、なんて気の優しいというか、とただただ感謝の気持ち。
日々の暮らしも、せわしなくないんだろう。性格もあるのはもちろんだけどね。
仕事がきつい日は、家族にも、そして利用者さん方にも冷たくなっていたかもと思うことがある。そうならないために、自分を強くしたいとい思って走り始めた自分。でも、まだまだだ。
こうやって穏やかに人と接することによって、今までの人間関係がガラッと変わることがある。私はそれを仕事を通じで何回も経験した。毎日家族と過ごしていると接し方が大方決まってくるものだ。それを変えようとすることは、たやすいことではないよね。
でも、ちょっと考え直してみるだけで、すごく流れが良くなる可能性、あるかもだよね。
ガソリンスタンドのお兄さん、そしてネクスコの職員さんには感謝します＾＾
♪♪しほちゃん、がんばって♪♪
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