大昔、小学校の家庭科の時間に、野菜炒めを作った。キャベツ、にんじんだけを油で炒めて塩コショウで味付けしただけのものだったんだけど。初めて作った料理らしい料理に子どもながらに感動したものだ。今でもその時の味は覚えてますね～。
ちょっと懐かしい気持ちを抱きながら、昨日、その野菜炒めを作りました。肉っ気なしの野菜だけの野菜炒め。でも、不思議と野菜もりもり食べると心が落ち着くなーーー＾＾
炒めながら、ごま油をたらして中華風にしようと思ったんだけど。途中で路線変更。鶏がらスープの素と、カレー粉、そして隠し味にマヨネーズを入れてみたらこれがなかなかイケる！
マヨネーズが味をまろやかにしてそしてコクを出してくれてます♪
ちょっと違う野菜炒めを食べたいなと思ったら、
試してみては♪
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