久々にパンを作ってみました。パンやお菓子を作るときって。心に余裕がないとなかなか作る気になれないもの。だから昨日は余裕があったのかもしれないなぁ＾＾
サフが今回でおしまい。無事に使い切れました。冷凍庫で保存していなかったからもう発酵力がかなり落ちただろうとちょっと心配だったけど。大丈夫でした～＾＾/
今回は、仕込水は100％牛乳で。干しぶどうを多めに入れてね。
焼き色をしっかりつけたかったので。ちょっと焼成時間を長めに。この状態をコゲてしまったというのであろうか。それとも、こんがり狐色、と言えるのであろうか。ワタクシは、こんがりと言いたいのですけど、どう思われますでしょうか＾＾？
これは、やっぱり焦げたか＾＾；
来月から、天然酵母パン教室が再開。楽しみだけど、仕事もフル稼働になるし、息子さんの塾の送り迎えやらなんやら・・・・。時間の使い方、しっかりしておかないと大変だこりゃ＞＜
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