さば1尾190円だったので衝動的に買ってしまいました。さばは、だいたい塩さばを買うことが多いですね～。味噌煮も作ったりするけれど。ただ単純にグリルで焼くだけで美味しいしから、塩さばが食卓への登場が多い＾＾；
今回は、生のさばなので調理をしなければならない＾＾；
さてさてどうしようかなと考えて。
冷蔵庫にある焼肉のたれを下味にしてソテーにすることに。
さばを食べやすい大きさに切って、にんにくのすりおろし、かくし風味にカレー粉を加えて1時間くらい味をなじませておきます。なじんだところで、小麦粉をはたいてフライパンでこんがり焼けばできあがり～＾＾/
ポテトガレットは、皮をむかず薄切りにして、フライパンでこんがり焼き熱いうちに塩をふればオッケー。
なんとも簡単だけど。
それが、子どもたちは食べてくれたのです～。魚料理って積極的にはしが伸びないようだけど。ちょっと香ばしく、味をしっかり付けたものだと食べるみたいですね。なんにも味のついてないお刺身は、よ～く食べるんだけどな＾＾？
緑は、畑のレタス。
とは、いっても、結球せず、ひたすら葉を増やすレタス＾＾；
昨晩のおかずは、このほかに、マーボもやしと、京菜の浅漬け。京菜の浅漬けはすごく美味しい～＾＾しっかり漬かったほうが茎の食感が抵抗無くそして青臭くなくむしゃむしゃ食べられますよ♪
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