一夜干し大根と京菜のキムチスープ

干し野菜、流行ってますよね～＾＾

いろいろ方法はあるようなのですが。私は、一晩いちょう切りにした大根をざるに並べて放置。室内で一夜干しです。

本当は、戸外で天日干しがいいみたいですが。なんせ、うちはカラスがものすごいので、とてもじゃないけど、そんなことできません＾＾；なので、天日干しのものとはかなり違うかと思いますが。朝になると。水分もかなり抜けていい感じになってました＾＾

それを、さてどうしようか～と考えて。

スープにしちゃいました＾＾；

なんのひとひねりもないですけど。。。。。。（汗）

 

材料は、一夜干しした大根、京菜、ベーコン、キムチ、鶏がらスープの素、塩コショウ、だけー。

炒めてからスープで煮たほうがいいかもしれないけど。ちょっとカロリーを抑えたかったのでおなべで煮ました。

干し野菜といえば、切干大根ですよね～。でも、今回食べたのは、一夜干し。どんな感じなんだろうと食べてみると。

 

ことこと煮たけど、シャキシャキ感が残っていて、ちょっと甘みも増したよう。わりと水分のある大根だったから、煮るとやわらかくなるはずだけどね。やわらかいおでんの大根も好きだけど。なんでも、固めの食感を好む私には、この感じ、ウケた＾＾

それに、長女チャンも気に入って、私がまだ1/3しか食べていないのにもかかわらずそれを奪い取って全部平らげてしまいました。ま、嬉しいことですから、よしとします＾＾；

ビタミンたっぷりの京菜、そしてカプサイシン入っているキムチで、風邪知らずなスープ♪

 

食感を楽しみたいのなら、ぜひ干し野菜をお試しになってみては～＾＾/

 

 

 

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++無駄だよーーー++

長女チャンが今頃になって、鍵盤ハーモニカを買ってほしいとごね始めた。幼稚園の時から使っているものがあるだろうと何度も説得。しかし、6年生を送る会で弾く曲が鍵盤足りなくてイヤだというのです・・・・。

 

 

そんなのいいじゃんーーー！！もったいないでしょ～！！

 

 

親的な考えを押し付けようにも、彼女、ガンとして自分を曲げない。いつもは曲げて妥協するいい子なのですが。このことにかんしては、頑固一徹だ。買いなおしたお友達沢山いるとか言われちゃえば、やっぱり、親的考えは通用しないのか・・・・・。

仕方なく、鍵盤の数の多い鍵盤ハーモニカを買いましたよ。

 

お値段、

 

 

約6700円＞＜

 

 

あるのに、買うなんて未だに納得できない、しつこい私・・・・。

 

幼稚園のほうで、小学校でも使えるように鍵盤の数の多い鍵盤ハーモニカを買うようにしたほうがいいのではと助言したいですが。。。。。