かぼちゃのマフィン

久々にお菓子を作ってみました＾＾

お菓子は、時間や気持ちに余裕がないと作れないものですよね。以前、バタバタと作っていたら、砂糖と塩を間違えてしまって。恐ろしいほどの、ソルティーなケーキに＞＜無理矢理食べようとしたけど、ムリだったことがあったっけなぁ＾＾；

昨日は、そんなこともなく、朝ごはんの支度をしながら同時進行で作りました。

かぼちゃはレンジで加熱してつぶして使いました。かぼちゃの皮は後で素揚げにして食べますから、廃棄は種とわただけでーす。

 

 

レシピ本には、油脂はマーガリンだったんだけど。あえてバターに。なので、ちょっとケーキっぽい感じに焼きあがった。マフィンのさっぱり感はちょっと薄れたけど。でも、子どもには好評だった。かぼちゃニガテの次女チャンも、これなら食べられると美味しそうに食べてくれました。

よかったよかった＾＾/

 

 

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++フル勤務、1週間++

月曜からフル勤務が始まりました。本当は週5日勤務なんだけど。登録ヘルパーの時に日曜日もシフト入っていて。日曜の仕事をしてくれる代わりの人が見つからず。手配できるまで私は仕事しなくてはならないのです（泣）

朝、午後1軒だけだけど。やっぱり朝は早く起きなくちゃでしょ・・・・。やっぱり疲れるわよね。週1回だけの完全オフはやっぱりいやだよな・・・・。

ま、それは、いつか週5日になると信じていくしかない＾＾；

 

で、きついのは。

 

この1週間、ほとんど新しいお宅への訪問。連続だと、精神的にちとしんどいんだ。そして、次からは自分で行って作業。方向音痴の私はもう大変よ（泣）道が複雑なところが多くって。それに介助、介護方法も難易度が高いところも多いし。クセのあるお方もあるし・・・・。

負けず嫌いの私＾＾；

もちろんガンガン挑んでいくけど。

でも、これが続くとさすがにヘロヘロだわ＾＾；

 

ヘロヘロになる原因。

 

走っていないせいかも＾＾～？！

 

なんだか今日も寒いみたいだけど。

がんばって走ろうかな～♪