ごはんがすすむ！ごぼうと豚肉の炒め煮

まだまだ野菜の値段が落ち着かないような気がしますね～。レタスは、日によって特売で買うこともあるけれど、めったに買うことはないですね。でも、代用品でも十分だから、いいのいいの＾＾

 

今回はごぼうを。ごぼう2本で100円。迷わず買った。仕事でここのところ、よくきんぴらを作ってるんです。家に帰ったら作ろう～なんて思ったけど。作ったのは、きんぴらじゃなかった＾＾；

ごぼうもメインのおかずにしてあげたいな～なんて思い、豚肉と一緒に甘辛の炒め煮にしてみたのです。買ったごぼうが、案外柔らかいものだったので、長時間加熱しなくても美味しく食べられた。幸いに息子さんも、珍しくこのおかず食べてくれた。

作り方は簡単～。ごぼうは乱切りにして水にさらしアク抜き。豚肉は食べやすい大きさに切ります。フライパンで、ごぼう、豚肉をよく炒め、だしの素、砂糖、みりん、お酒を加えしばらく加熱。最後におしょうゆを加えて味を絡ませて出来上がり～。

ちょっと甘めのほうが、美味しいかと（私が甘党だからかしら）・・・。お好みで七味を振って♪

今日の旦那様のお弁当のおかずにも入れました。久々にお弁当作りましたわ。とは、言っても。ただ、詰め込んだだけのもんだけどぉ（エッヘッヘ）＾＾；

 

 

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++トモチョコ++

友チョコの季節になったな～。娘たちは、男の子にあげるんだ～と心ときめかせているのではなくて。友だちと交換することに心ときめいちゃってます。ま、それも、母親としてハラハラしなくていいかもなんて～。そのうち、男の子にあげなくちゃってなる？！

14日の日曜日に、友だちと手作りチョコレートを交換する約束をしてきたんだって。次女チャンは2人と。だから2人分のチョコレートを。長女チャンは4人と。だから4人分のチョコレート。

合計6人分、だよね～～～～。

あんまりがんばると、手作りよりも高くつくよねー。ほ～～～、参った（今月、ｷｭｰｷｭｰなのに＞＜）

一応材料は買っておいた。チョコレートオンリーだと量的に寂しいかもしれないので、スコーンなんぞ作ってごまかそうかしらん～＾＾；

 

おっと、大変。

 

 

息子さんと旦那様には？？？？？？

 

旦那様は、チョコより

 

 

 

酒！！！！（爆）