今度こそ成功させるわよと、昨晩挑んだ、クロワッサン。
しかし、ごらんの通り、
大失敗＞＜
バターの折込かたが全くダメだわよ・・・・・・。
クロワッサンは簡単だという人もいるけれど。この私には、クロワッサンはハードルが高いようだな。
バケット、そしてクロワッサンが上手に焼くことが出来ると、パン作りの大きなハードルを超えたと思えるような気がします。どちらも材料はすごくシンプルだけど、技術はいるものね～。
失敗したクロワッサンだけど。
生地はすごく美味しかったんだよね～。今回は、パネトーネマザーで生地を発酵。このパネトーネマザーを使用すると、クセがなく、ちょっとフルーティーな香りのするパンが焼けます。ドライイーストと違って、独特のくささがなく、とっても食べやすいんですよ～。扱いも、ドライイーストと同じように、直接入れて使うので簡単＾＾/
出来損ないでも、味はバッチグーだったので、結果オーライといたしやしょー♪
今週の金曜日は久々のパン教室。
楽しみだわ☆
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