久々のパン教室。お教室があるときは、前の晩に夕飯の用意をしておくことが多い。仕事から帰ってきて、1時間したら教室へ向かうからね～。正直、疲れることもあるけれど。好きなことなので、なんとかそのパターンになっても耐えられる＾＾ でも、昨日は、仕事とお教室の間に中学校の役員の集まりもあった。幸いに、1時間もかからず終了したので助かりましたが＾＾；
さてさて。
今回は、ペイザンとキッシュの2種を作りました。パンの表面にミューズリーというシリアルをくっつけて焼き上げます。材料は特別なものは入ってないです。シンプルだけど、天然酵母独特の、風味と香りがいい香ばしいパンです。健康志向の方にぴったりの体にいいパン。サンドイッチで食べるのがオススメかな～。
そしてもう1種は、
キッシュは、お豆が入ったミートソースと、かぼちゃのフィリングの2パタ－ンでした。どちらのフィリングもめちゃくちゃ美味しかったですよ～＾＾
それに、生地もめちゃくちゃうまい！！！
全粒粉の強力粉が入っているので香ばしくて噛むとほのかに甘みも感じるクセになる美味しさ。ダイエッターには大敵のバターが多く入っているので、サクサク感があります。生地の折込は沢山はしなかったけどサクサク感がすごくあって感動です♪
パイのお店に売っているような、とっても美味しいキッシュ。スィートバージョンで作ると、お土産などに喜ばれるかもなぁ～。たとえば、カスタードクリームに、りんごの甘煮をのせたり～。バナナにチョコレートをかけたり～。
想像しただけでよだれが出そうーーーー☆
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