ヘルパー魂、炸裂！

おとといのヘルパーミーティングは、次女チャンも連れて調理実習でした。普段仕事で調理も行ってます。食材が豊富な利用者さんもあれば、限られた食材で作らなければならないところもあり。どんな状況であっても、作れる能力が必要となるわけですが。

はい。

私は、まだその能力が十分ではございません・・・・・。

なので、今回の調理実習は、先輩方の腕を見れるということでちょっと楽しみでありました。

写真のお料理は、かぶととりひき肉の煮物。調味料は一切なしで。イチゴジャム、なめたけで味付け。私は、ちょっと・・・・・でしたけど＾＾；でも、こんな使い方もあるんだと勉強になった＾＾

利用者さんが購入したお惣菜があまっていると仮定し。どうアレンジして調理すればいいかという課題も。で、かぶの葉があるので、それと一緒に炒めてみました。味の濃いお惣菜なので、かぶの葉と炒めることで、味の濃さも和らぎ食べやすくなりました。

そのほか、フライパンで卵豆腐ｊ。

そして牛乳パックで、蒸しパンも作りました。

そうそう、あのホットケーキミックスで作るものです♪

材料と分量は、ホットケーキミックス100グラム、牛乳65cc、卵（溶いたもの）1/2個分

作り方は、材料を良く混ぜて、牛乳パックを底から約10センチくらいのところを切ったものに流しいれます。ふんわりラップをかけて600Wのレンジで約2分加熱すれば出来上がり。当日は蒸かしたサツマイモの角切りも入れました。かなり好評でしたよ＾＾/

それとは別に、余った材料で何が作れるのかということで、皆さんいろいろアイデアを出して作ってましたよ～。かぶの葉をミキサーにかけて、それをホットケーキにしたり。余った牛乳でかぶをミキサーにかけたものを使ってポタージュを作ったり。いろいろなアイデアが見れて楽しかったし勉強になった。

短時間ではあったけれど、皆さんは限られた時間で何品も作れる達人の方々ばかり。私なんか、えーどうしようと、しばらく食材とにらめっこしてしまうので、今回の調理実習はすごくいい経験でした。

これは、夕飯作りにも生かせるよね。

明日から、お給料日まで、節約できて、なおかつ時短料理を～！！

って、

ほんとに出来んの？！　ﾜﾀｼ＾＾；