先週の日曜日。会社の同僚とお昼食べようと待ち合わせした。あらかじめ、越谷にあるお好み焼きやへ行くことに決めていて。そこに行くとお店が閉まっていた。同僚が携帯でお店の情報を検索。確かにお昼から営業となっていたため、確認するべくそのお店に電話。
すると、人が足りないので夜しか営業してませんとのお返事が・・・・・。
あらららら。。。。。っということになり、お店探しをイチから始めることに＾＾；
越谷駅近辺、あんまりお店がない。
っということで、新越谷に戻って、お店探しして。駅ビルの中にある韓国料理やさんでお昼を食べることに。
そこで、注文したのが、写真のトッポギ。
トックという棒状の韓国のおもちを甘辛く味付けして炒めたお料理なのですが。これが、すごく美味しいのです。お店のものは、白菜や長ネギが入っていたけど、さつま揚げをいれたりもするそうです。甘辛な味付けがほんとにあと引くのです。
家に帰って作ってみたいな～っと近所のスーパーに行って、トックを探したけど見当たらない。ネットでお取り寄せしないとダメなのかしら＾＾；
でも、無くても、白玉粉ともち粉で作ることも出来るらしいよ～。もちもち食感が再現できるらしい。今度やってみようかしら。失敗したら、水団しちゃおうか＾＾；
トッポギの作り方⇒
トッポギ by くま家の母
↑韓国のお友達の直伝のレシピだそうですよ～。本場の味、楽しめそう♪
