最近は、野菜のお値段が落ち着いてきたように思います。今日、近所のスーパーでレタス98円で売られてました。質は悪くなかったですよ＾＾
今まで野菜の高騰と戦うべく。代用品代用品と、安く売られているお野菜に目を向けることもこれからはあまりしなくてもいいのかなぁ～。でも、どうなるか、わかりませんが＾＾；
出来るだけ、野菜は自分の家でということで、我が家のプチ畑には夏野菜、枝豆が♪どれも順調に育ってくれてます。我が家のことを思って頑張ってくれているのでしょうか（爆）
かぶも育てていて。いいものが収穫できました。かぶはぬか漬けに。葉は、油揚げと一緒にごま油であっさりと炒めてみました。かぶは葉のほうが栄養があるんですね～。かぶに比べてビタミンCは約3倍、カルシウムは約6倍、カロテンはなんと約840倍と多く含まれているんだって！！！すごいぞ、かぶの葉！かぶの葉を育てようかな、ね＾＾/
今回は、ちょっと肉厚の油揚げと一緒に炒めたが、普通の油揚げよりも美味しく感じた＾＾
もう一品は、れんこんとにんじんのきんぴら。れんこんを輪切りにしないで、縦に切ってみた。歯ごたえしっかりあって美味しい。そういえば。何かの番組で、縦に切って煮るとホクホクすると言ってたっけ。本当なのか、今度試してみたいな～。
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