鶏むね肉のしそ揚げ

ここのところ、訪問回数が多くちょっとへたれております。私のキャパはどうやら5軒みたいで。6軒いってしまうとダメみたいだ＾＾；作業性が少なかったり、神経を使わなくてもいいのなら疲労はそれほど感じないと思うけれど。そうではなかったためなのだろうか、ほんとにぐったり。。。。。とはいえ、この状況はエンドレスではないと思うので、前向きにいこうと思う＾＾/

そんな私が昨日作ったのは、鶏むね肉のしそ揚げです。片栗粉、小麦粉を水で溶いたものに、千切りにしたしそを混ぜ。その中に、適当な大きさに切った鶏むね肉を入れて衣をつけて油で揚げます。しその風味がさわやかな夏のおかずといった感じです♪

こちらは、サラダ。茹でたインゲン、鶏むね肉、レタス、しいたけ、プチトマトを市販のコブサラダドレッシングをかけて食べました。ドレッシングはちょっといいお値段で＾＾；買うのをものすごくためらったのですが。とっても美味しそうだったので、エイっと思い切って買いました＾＾

買ってよかった！っと思わせるほどのいい意味での複雑な美味しさ♪手作りは難しい味ですね～。このドレッシングはいろいろ応用がききそうです。でも、いいお値段だから、思いっきりは使えそうにないです。やっぱりサラダにかけることにしようかな＾＾；

*****

++サイクリング気分++

昨日は、会社の健診でした。普通は健診車が来てやるんだと思うけど。うちの場合、事業所関連病院へ行って。そこの健診センターで受けることになっているんです（メンドー）

で、車で行くにも、あんまり自信ないし。電車で行くにも、ちょっと家からだと遠回りになってしまう。ということで、もう手段は

自転車

片道15キロ以上を自転車で行きました。なんせ初めて自転車で行くもんだからちょっと不安あったけど。道はそれほど複雑ではなかったので、わりとすんなり行けた。iPodには、EXEILEのVICTORYを入れて、初夏のサイクリングを楽しみました（いや、健診に行ったんでしょ？）

健診終えてそのまま事業所に戻らなくてはならない。行きは電車、帰りは、走って戻ろうかなとも思ったけど。昨日の暑さでは、到着までかなり時間かかってしまいそうだったのでやめました。でも、自転車で走りながら、こういうコースも、なかなか面白いかも、今度の練習コースに決めた。

あたりは、自然が残っていて。それに、面白い地名があるんですよね～。○○左エ門とかいう人名のような地名、○蔵なんていうのもあった。自転車で移動すると面白い発見が出来て楽しい～。

お天気もよく、勤務中にサイクリング出来てよかった～♪

もちろん、事業所に戻って、その後お仕事しましたよ＾＾/