自家製簡単きゅうりのキューちゃん

 

我が家のプチ農園のきゅうり。どんどん実ってちょっと食べきれない状態になってきました。お友だちおすそ分けして手伝ってもらっているのだけど、毎日1本ずつ収穫。家族内で消費しきれなくなってきてます。

たくさんきゅうりがとれるのなら、長女チャンが、きゅうりのキューちゃんを作ってとリクエストしてきた。以前作ったキューちゃんが美味しかったというのです。漬物にすればきゅうり結構使うのでいいね～っと作ってみた。

キューちゃんは、きゅうりを煮るという作業がある。それがこの時期にはちょっとつらい作業。ただでさえ台所いやだぁ・・・・・っと思っているのにね＾＾；

なので、煮ないで塩漬けして作ってみた。

きゅうりを塩もみして冷蔵庫に1日おいて。しょうゆ、お酢、みりんを各同量をおなべで煮立たせた調味液を作って。そのなかに、塩もみしたきゅうりを思いっきり水気を切って調味液のなか入れて再び1日置けばオッケー。きゅうりを思いっきり搾るのがポイントです＾＾/

ゆでて作るほうが、やっぱりキューちゃんに近い味だと思うけど。こちらもなかなか美味しく食べられますよ～。長女チャンはキューちゃん一緒にご飯よく食べてくれます♪

来月までは、きゅうり買わなくてすむかしら☆

 

 

 

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++あいさつ++

先日、長女チャンの学年全体で進学説明会があって、仕事半休して行ってきた。近くの中学の教頭先生がお話してくださったのですが。、挨拶をしっかりさせましょう、というようなことを話されていた。ま、当たり前だよなぁ～と思いながら聞いていたら。

 

大人もできてない

 

っというようなこともしっかりと話されていた。

そうそう、確かにそうよそうよ。

います、います、挨拶しない大人、沢山・・・・・・。

まずは、大人からだよね、挨拶の手本しめさなくっちゃって・・・・。

 

うちの旦那様。

体育会系の人間だから。挨拶はしっかりしてる。偉いなっと思うほど、大きな声で相手の目を見て言える。当たり前と思ってやっているよう。だからこそ、挨拶できない大人に対しては、ものすごく嫌悪を感じるらしい＾＾；

 

この挨拶が、きちんと出来れば、世の中の争いごとなんて起きないのになぁ・・・・、なんてちょっと極端なこと考えちゃったけど、

 

でも、

 

言えるかもね・・・・・。