チ－ズケーキ

ほんとに久しぶりにお菓子作りましたよ～。

お菓子作りは気持ちが落ち着いているときでないと大失敗するので、しばらく作っていなかった。いやいや、昔、スポンジ焼いていたらなかなか膨らまず。味見したら、砂糖と塩を間違えたという大失態をやらかし・・・・＾＾；そのときもバタバタやりながらだったので、それ以後、精神的にゆとりがあるときに作ることにしようと決めたのです＾＾

ま、おとといも、仕事から帰り台所に直行し夕飯を作りバタバタやっていたんだけど。それでも、気持ちはカツカツしていなかった。以前から娘たちから、チーズケーキを焼いて～の催促があり、今回は、材料を混ぜる工程はホームベーカリにお願いしちゃいました。材料を入れてスイッチオン。泡だて器で混ぜなくてもいいからその間に夕飯作れるからラクチン♪

レシピは、クリームチーズの箱に記載されているものをベースに。今回、バナナを1本すりつぶしたものを入れて、型の底に不二家ホームパイを敷き詰めその上から生地を入れて焼きました。

これがなかなかグット！

ホームパイが本物のパイ生地のような感じになっていて美味しいー。市販のクッキーを砕いてバターと混ぜて敷き詰めて焼く方法もあるようだけど、私は、ホームパイがオススメ♪焼きたてもいいけれど、冷蔵庫で一晩冷やしたほうがもっといい＾＾

バナナの甘い香りがして、すごく幸せな気分になります～。

焼きたてのチーズケーキは、型いっぱいに膨らむけど、冷めると低くなってしまう。その様子を娘たちは実況していました＾＾その様子がなんともおかしかった。

それを見て、なんだか癒された♪

チーズケーキ、ありがとね～☆