久しぶりのベーグル

久しぶりにベーグルを焼きました。どうもベーグルニガテで。何度も挑戦しているのですが、表面がシュワシュワになったり、独特のもちもちの食感にならなくて。毎回作る度になんでだろうと頭を抱えちゃっうんだけど＾＾；

でも今回は、今まで作った中で一番うまく出来ました♪

▼レシピはこちら ▼

シンプルなレシピなんだけど、もちもち感があって美味しかった～。表面のシワシワもなく、ツルツルピカピカ。表面はちょっと焼きむらがあってきれいではないけどそれはご愛嬌ということで＾＾；4つに分割してもう少し大きく焼いたほうがよかったかなと思ったけど。

でも、小さめも食べやすい。子どもたちも、硬めのパンはあまり好まないのですが。このベーグルはお気に召したようで、焼きたてをパクついていました。焼きたても美味しいけれど、ちょっと冷めたほうが味が落ち着いてこれまた美味しい＾＾

クリームチーズを塗ってサンドイッチにしたりおしゃれに食べたいところだけど。しゃれた食材我が家の冷蔵庫にはないので。ベーグルを半分に切って、マーガリンとジャムを塗って朝食に頂きました。かなり庶民的だけど、私はこれが好きです～♪

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最近の夕飯の時間が早くなりました。いつもは7時過ぎだったんだけど。計画停電が夕方から夜になることがあるので。それにあわせて夕飯を早く済ませるように。その後も、計画停電が日中であっても、計画停電が実施されなくても早めの夕飯が習慣化しました。

平日は仕事から帰ってくるのがどんなに早くても5時半ごろ。それから、直接キッチンへ直行し夕飯の支度です。そこから1から作っていくのは時間的にかなり厳しいので、前の晩に下ごしらえしてしまうことが多いです。

夕飯の食器等の洗物ものをしながら、食材の下茹でをしたり、煮込んだり。食材を切っておいたり、味付けしておいたり。または、簡単に1品作っておいたり。こうやって置けば、早めの夕飯もあまりバタバタせずに出来ます。

夕飯の時間までキッチンの電気をつけなくても手元が見えるので明るいうちになんとか支度は済ませちゃいます。（幸いにキチンの横に縦長の窓があるので光が入るので）出来るだけ使わなくてもいい電力はセーブしたいですものね♪

夏は、今よりも日が長くなるから照明時間が短縮できそうだけど。でも暑さのことを考えるとその辺が気になります。そろそろ暑さ対策を考えないとな。。。。。