いもがらの炒め煮弁当

かなりごちゃごちゃしたお弁当ですよね＾＾；

でも何気に野菜中心で体に優しかったり♪

 

お弁当の中身は、

 

 

• ご飯（ほぐした鮭をのせたもの）
• いもがらの炒め煮
• じゃことピーマンの佃煮
• さつまいもとにんじんのソテー
• ブロッコリーのボイル

 

 

以上です。

 

いもがらって食べたことあります？

私は仕事の時にお昼を買おうと立ち寄ったスーパーでいもがらの炒め物を見て試しに買って食べたらおいしくて。その後とあるルートでいもがらを買って自分で調理して食べたらおいしいこと！さといもの茎を干したのがいもがらだとか。（食べれる種類があるらしい・・・）

水でもどしてからお味噌汁に入れていただくこともありだったり、酢の物にしてもよし、かんぴょう巻きのように海苔巻にして食べるのもいいんだって。見た目と違って、食感がよく繊維質も感じずとっても食べやすいんですよ～。今はあまり出回っていないようだけど、もし機会があったら試してみるのもいいかも♪

 

 

*****

 

 

 

昨年の後半あたりからお弁当つくりを怠けることが多くなってしまいました。一度怠けてしまうと、今日も、いっか～、なんて自分に甘えが出てしまって＞＜そんなことを続けていたら、やはり我が家の家計に影響がでてしまい、反省し。その後頑張ってお弁当つくり再開してます＾＾；

やはり息子さんのお弁当は作らないと。。。部活やっているし、お金渡すにもちょっとでは明らかに足りないし。少し多めに持たせてしまうと1か月で考えればかなりの金額になってしまうんだもんね。たまには息抜きも、なんていいんだけど。私みたいにすぐに堕落してしまう人間には息抜きは地獄の始まりなのかも（爆）

お弁当作ると、やっぱりお金の減り方が緩やかになりますね。基本夕飯の食材のアレンジ。わざわざお弁当のために食材を買い足すことがあまりないし。冷食もあまり買いません。（あまり、です＾＾；）お弁当の中身はほんとにたいしたものでないけれど、毎日違うものが入っているから飽きはしないし、それに買いに行くことがないから時間の節約にもなるしね。（買いに行けば、余分なものも買っちゃうし＾＾；）

 

今のところ、お弁当つくり挫折はしてません。

 

 

なんとか＾＾