鶏胸肉の甘ダレ

以前、仕事の帰りが遅くなって夕飯を作る時間があまりなく。それでも、出来合いのものはなるべく避けたいなと思いなんとか鶏肉の南蛮漬けを作りました。南蛮漬けのたれは、めんつゆとお酢、ゴマ油、玉ねぎのスライスを使った実に簡単なもの＾＾；これが意外に子どもにウケ。それ以来リクエストの声が時々聞かれました。

でも、なかなかその要望に応えられずにいたのですが。先日、ケンタの前を通った時似たようなものを作ってみようとトライしてみました。

胸肉に塩コショウで下味をつけ小麦粉をはたいて油で揚げます。揚がったら市販の甘だれをボールでからめ味をなじませます。ゴマも一緒に混ぜます。

しっかりしたたれの味がお肉の衣に絡まって美味しいですよ♪お弁当のおかずにもピッタリ＾＾/豚肉でももちろん代用できるけど、安くて体に優しい鶏胸肉を使った方がグー、ですよね＾＾

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速いもので、お給料日はもうすぐ。

昨年の後半はちょっと怠け癖が出てしまい食費が上がったようで家計もちょっと不安定になってしまいましたが。今月はなんとか大丈夫に＾＾；やはり中身は充実していなくてもとりあえずお弁当は毎日持参だったので（息子さん+私）これがやはり大きかったかな。

冷食にあまり頼らないようにしていたのでゴミもちょっとは減ったような・・・・。寒い時期のせいか、以前よりも自宅を出る時間が遅くなってきて。お昼買うのに朝、コンビニに立ち寄ると遅刻しそう。なので、なんとか頑張って作ってます。

たいしたお弁当ではないけれど、それでも、毎日なかみが違うお弁当を食べれるので頑張れますね。ずっと使っていたお弁当箱、なぜだかふたに亀裂が。そろそろ新しいお弁当箱買おうかな。午前中にホームセンター行ったついでに見てきたんだけど、かわいいの売ってる～♪

かわいいお弁当箱だと、作るの苦にならないよね～＾＾/

近々買おうっと♪