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天然酵母のパン Archive
- ぶどう酵母にかわり、プルーン酵母で再出発 - Posted date: 2008年11月 2日 06:55
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こちらで、ぶどう酵母を起こしてみたのですが。私は、大きな失敗をしました。これは...
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- Tag: 天然酵母, 自家製酵母
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- 『自家製酵母』のパンとお菓子の本で、天然酵母パン・その一 - Posted date: 2008年10月23日 08:27
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昨日、ふらっと図書館に立ち寄って実用書コーナーでぶらぶらと本の背表紙を見ていた...
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- Tag: 天然酵母, 自家製酵母
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- ライ麦と白フィグの天然酵母パン - Posted date: 2008年8月 4日 06:07
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24時間かけて、ホシノ天然酵母の中種をつくり。ようやくパンを作ることができまし...
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- Tag: ホシノ天然酵母
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- ホシノ天然酵母パン種で生種をおこす - Posted date: 2008年8月 1日 13:07
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久しぶりに天然酵母でパンを作ろうと一大決心＾＾！？ホシノ天然酵母を使ってパンを...
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- Tag: ホシノ天然酵母
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- 白神こだま酵母でぶどうパン - Posted date: 2008年3月 3日 10:07
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天然酵母でパンを作るとき。普通は、種おこしという作業があります。...
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- Tag: 天然酵母パン, 白神こだま酵母
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